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相信土壤的力量,能栽种出充满生活的真实物。

医师当一当,还跑去当农夫干嘛?每当有人如此问道,黎旭瀛总会回答:当农夫才是捍卫全民健康的最前线。

为什么要种植食物?如果追溯到我们人类的老祖先,一开始,其实是以采集可食用的植物 、猎捕动物来维生,随着食物移动,也不会定居在某个地方。

每当我说,我用“无农药”、“无肥料”的方式栽培蔬菜,总会惹来“种菜经验者”的讪笑:“没放肥料,怎么种得出来?”

以前,我对于使用「农药」这件事,仅止于「蔬菜残留农药,会对健康不好」这样的认知。所以,认为「只要不过量就好」,相信「反正政府会把关」、「有机的很贵,偶尔买一下」就自我满足了。

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