幸福农庄-陈惠雯:送给孩子一本「吃对」的礼物

幸福农庄-陈惠雯:送给孩子一本「吃对」的礼物

幸福农庄-陈惠雯:送给孩子一本「吃对」的礼物

作者 / 农康旅 / 星期四, 13 6月 2019 09:10

饮食教育,从小开始。

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到底我们吃的食物是怎么来的?我们该怎样教育孩子去认识食物,建立正确的饮食知识呢?

相信一定有很多家长,为了教育自己的宝贝而费尽心思,但却经常事倍功半。如果,这大半跟孩子的饮食有关,又怎会忽视孩子的饮食内容而坐视不管呢?让孩子理解对的饮食安全的观念,让他们懂得自己去*吉避凶,终是比被爸妈碎碎念,才心不甘、情不愿地吃或不吃什么,这就是我写这本书的主要动机。

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许多动物凭直觉就知道该吃什么,人除了能探索食物的来源外,也能体会各种食物对身心的微妙作用,只是这项本能在成长过程中一直被疏忽了。尤其食物历经漫漫长旅才来到我们面前,然而,我们却往往只在乎色香味享受,对怎么来到的旅程都茫然无知,甚至不清楚我们的饮食行为可能已破坏或伤害到健康。

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靠知识选择食物只算「用脑饮食」,能吃出真味、被真味所感动,才是「用心饮食」落实的起点!这本书不只教孩子如何选择食物,还透过亲自参与种植和烹饪制作,以及不断品尝真实食物的原味,让孩子们不致迷失在时下广告包装和人工香料的陷阱之中。毕竟,餐桌崩坏也不过是我们这一两代之间发生的事,为了家中宝贝的美好未来,就从现在开始,一起和孩子们联手来复兴我们的餐桌吧!

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作者陈惠雯,她不但是自然农法的推广者和实践者,她也是一位关心孩子饮食教育的妈妈,在他们位在台北淡水的幸福农庄里,惠雯带着孩子们实地耕作,让孩子亲自料理,做出一道道的好菜,也实践了他们的饮食教育。

 

 

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KaTaGu

KaTaGu

幸福生活从安全的食物开始;一亩田,一个梦,尊重土地,生生不息!

评论

  • dada dada 28 6月 2019

    看过陈老师的这本书,很受教

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